שיש טורקי נחשב לשיש קשה ועמיד ביחס לסוגי שיש אחרים. את השיש הטורקי מייבאים מהאי מרמרה שבטורקיה. הצבע המאפיין את השיש הטורקי הוא אפור תכלכל עם כתמים או פסים של צבע אפור.
השיש הטורקי הוא חומר יציב מאוד ועל כן המצבה תישמר לאורך זמן ללא פגע.
מאחר ושיש טורקי הוא חומר עמיד ויציב, ישנן אפשרויות רבות ומגוונות מבחינת העיצוב שניתן להעניק למצבה, ניתן לפסל באמצעותו וניתן ליצור אלמנטים מיוחדים ואמנותיים בהתאם לדרישת הלקוח.
ניתן ליצור מצבה רק משיש טורקי, או לשלב את השיש הטורקי עם חומרים אחרים ובכך להעניק מראה מיוחד ויוקרתי למצבה.
מאחר והשיש הטורקי נחשב לאבן יוקרתית, שימוש בשיש טורקי על גבי מצבה, יכולה להעיד על עושרו של המנוח.
מחירן של מצבות משיש טורקי יהיה יקר יותר, משום שמדובר בחומר שמייבאים אותו מחו"ל וגם בשל טיבו, עמידותו ויוקרתו. על אף מחירו, תחזוקה של קבר העשוי ממצבת שיש יהיה מועט, ועל כן מומלץ לקחת זאת בחשבון.